© Erika Neureiter
Donuts
Mittel
Nachspeisen
Vegetarisch
Ganzjährig
Zutaten
140
g
Milch
halben
Würfel Germ
60
g
Zucker
20
g
Vanillezucker
370
g
Mehl
40
g
Butter
1
Ei
halben
TL
Salz
Öl zum Frittieren
Zubereitung
1.
Mehl in eine große Schüssel geben.
2.
Germ hineinbröseln, Zucker und Vanillezucker dazugeben.
3.
Milch, Butter erwärmen und beimengen.
4.
Ei dazu mischen alles gut durchkneten.
5.
Teig zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.
6.
20 Teiglinge herausstechen schleifen und nochmal 10 Minuten gehen lassen.
7.
Mit einem Kochlöffel in der Mitte ein Loch machen
und mit den Fingern nochmal weiten
und in Fett (160°) herausbacken.
8.
Donuts nach Wunsch verzieren und servieren.
