Stefanie Hatheier

Der Schlagerbauer Biohof

„Ein Bauernhof mitten in der Stadt und doch fühlt man sich wie am Land“. Hierbei handelt es sich um den Schlagerbauer Biohof der in der Stadt Salzburg, im Stadtteil Maxglan, liegt. Seit über 150 Jahren befindet sich dieser im Familienbesitz.

Mein Name ist Stefanie Hatheier, ich bin Bäuerin und lebe gemeinsam mit meinem Mann und unseren drei Kindern auf dem Schlagerbauer Biohof. Wir bewirtschaften einen Biobetrieb im Vollerwerb. Zu den Betriebszweigen zählen Milchwirtschaft, Legehennenhaltung, Direktvermarktung, Urlaub am Bauernhof und Schule am Bauernhof.

Für mich ist es eine große Freude, mit Herz und Hingabe in der Natur zu arbeiten und mich um unsere Tiere zu kümmern. Es erfüllt mich mit Stolz, hochwertige Lebensmittel wie Milch, Eier und Fleisch zu produzieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nachhaltig und verantwortungsvoll hergestellt werden.

Als Seminarbäuerin möchte ich besonders den Kindern unsere landwirtschaftliche Arbeit näherbringen. Mit Freude teile ich mein Wissen um zu zeigen, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie spannend das Leben auf dem Bauernhof ist. Mit den angebotenen Schulprojekten möchte ich ihnen vermitteln, wie einfach es ist, mit heimischen Lebensmitteln köstliche und gesunde Gerichte zu kochen – denn das macht Spaß und ist gut für die ganze Familie!