Sabrina Bergmüller

Ich, Sabrina Bergmüller bin stolze Mama, Schafbäuerin und seit kurzem ausgebildete Seminarbäuerin aus Eben im Pongau.

Mein Weg in die Landwirtschaft: nicht aus bäuerlicher Herkunft, sondern aus Herzensgründen. Was anfangs nur ein Lebensort war, ist heute mein Lebensmittelpunkt: unser Bauernhof, den ich gemeinsam mit meinem Mann mit viel Herz und Leidenschaft im Nebenerwerb bewirtschafte und wo meine Kinder mitten in der Natur mit vielen Abenteuern aufwachsen dürfen.

Warum ich Seminarbäuerin bin?

Weil meine Leidenschaft fürs Kochen und vor allem auch fürs Backen schon früh begann- bereits in meiner Jugend habe ich es geliebt für andere zu kochen und mit Zutaten zu experimentieren. Mit dem Leben am Bauernhof kam der direkte Bezug zu den Lebensmitteln und vor allem das noch bewusstere Wissen wie viel Arbeit und Wert dahinter steckt dazu.

Als Seminarbäuerin kann ich genau das verbinden- meine Freude am Kochen und Backen mit meinem Wissen rund um die Landwirtschaft. Vor allem aber: Kochen und Essen verbindet! Gemeinsam kochen, genießen und lachen-genau diese Momente machen meine Kurse für mich besonders.

In meinen Kursen möchte ich versuchen das Traditionelle mit dem Modernen zu verbinden: derzeit noch hauptsächlich beim gemeinsamen Rollen- meinem besonderen Angebot- dem Alpensushi Kurs. Dabei werden heimische Produkte zu köstlichen Rollen verarbeitet. Ich habe aber noch viele Ideen- und in den kommenden Jahren sollen weitere Kurse folgen.

Ich freue mich, dich in meiner Seminarküche direkt auf unserem Hof kennen zu lernen. Die genaueren Infos und Kurstermine sind auf meinem Instagram Account @oafoch.gustieren und der Homepage der Salzburger Seminarbäuerinnen zu finden.