Maria Schlager-Haslauer

Heute darf ich mich vorstellen: Maria Schlager-Haslauer.

Mein Mann Hannes und ich haben fünf Kinder im Alter zwischen 21 und 30 Jahren, sowie zwei Enkel mit 2 und 4 Jahren.

Wir leben am Lospichlhof in Koppl, das ist im Flachgau, am Fuß des Nocksteins und im Schatten des Gaisbergs, auf 849 m Seehöhe.

2021 haben wir unseren Stall umgebaut und von Milchwirtschaft auf Kalbinnenmast umgestellt. Zurzeit grasen 21 Kalbinnen auf unserer Weide. Rund um den Hof tummeln sich unsere 3 Enten, sowie 8 Hühner und 6 Katzen.

Auch unsere 39 ha Wald wollen gehegt und gepflegt werden.

Im Jahr 2007 begann ich, zusammen mit meiner Schwester, die Meisterausbildung zur Ländlichen Hauswirtschaft, die ich schließlich mit Zwiebelsuppe, Schweinsmedaillon mit Kräuterspätzle und Erdbeerterrine abschloss.

Passend dazu, absolvierte ich ein paar Jahre später den Zertifikatslehrgang zur Seminarbäuerin. Mit großer Freude halte ich seither Schulworkshops zu verschiedenen Themen ab:

Meine gesunde Schuljause

Mein Essen, meine Zukunft

Wie kommt das Gras in den Burger

Volles Korn voraus

Das Ei, eine geniale Sache

Einkaufen mit Köpfchen

Essbare Schätze

Es ist mir ein Herzensanliegen, den Kindern die Arbeit von uns Landwirt:innen, nämlich das Erzeugen aller Lebensmitteln und den nachhaltigen Umgang mit der Natur, näher zu bringen.

Schneiden, rühren, mixen, braten, kosten und genießen, sind jedes Mal ein Highlight im Schulalltag. Ich bin begeistert, mit welchem Eifer alle mitmachen und freue mich schon auf meinen nächsten Schuleinsatz.