Maria Listberger

Ein herzliches Grüß Gott aus dem schönen Ennspongau

Mein Mann und ich bewirtschaften mit unseren beiden Söhnen einen kleinen aber feinen Bauernhof in Radstadt auf fast 1200 m Seehöhe. Auf unserem Hof leben Rinder, Hühner, Katzen, Bienen und im Winter ein Schwein.

Sehr stolz bin ich auf meinen Garten. Ich bestaune immer wieder gerne, wie aus den kleinsten Samen schöne große Pflanzen wachsen. Beim Kochen und Backen kann ich meiner Kreativität freien Lauf lassen.

Besonders geprägt in der Landwirtschaft hat mich meine Oma. Sie hat oft und ehrlich über das bäuerliche Leben gesprochen und dieses auch mit viel Liebe gelebt.

Als zweifache Pädagogin habe ich schon immer gerne mit Menschen jeder Altersgruppe gearbeitet, von den ganz kleinen in der Krabbelgruppe bis hin zu den Senioren im Tageszentrum. Ich liebe es Wissen zu vermitteln, aber auch durch mein Gegenüber neues zu erfahren und somit Wissen gegenseitig auszutauschen.

In meiner Arbeit als Seminarbäuerin ist es mir eine Herzensangelegenheit, dass ich die Wertschätzung von Lebensmitteln in meinen Schulworkshops und zukünftigen Kochkursen steigere. Denn wir sollten nie vergessen, dass hinter fast jedem Lebensmittel ein bäuerlicher Betrieb steht, der viel Arbeit in die Herstellung gesteckt hat, und auch andere Ressourcen aufgewendet wurden, die nicht vergeudet werden sollten.

Ich freue mich auf ein neues Kapitel in meinem Leben

Eure Maria