Heidi Schitter

Grias Enk

Mein Name ist Heidi Schitter und ich bewirtschafte gemeinsam mit meinen Mann Hans und unseren 3 Kindern im Alter von 13, 17, 19 den Tonibauerhof in Tamsweg.

Unser Betrieb steht für Mutterkuhhaltung, Urlaub am Bauernhof, Forstwirtschaft und Direktvermarktung von Rindfleisch.

Der Einsatz für die Landwirtschaft, deren Bedeutung, sowie die Kommunikation mit der nicht

bäuerlichen Bevölkerung liegt mir sehr am Herzen. Als 42jährige Mama weiß ich, dass es

heutzutage nicht immer einfach ist, junge Leute, Kinder und auch Erwachsene von den

bäuerlichen Produkten und deren hohen Stellenwert, sowie von unseren bäuerlichen Tätigkeiten

und Anliegen zu überzeugen.

Meine Familie ist am Küchentisch sehr kritisch, hinterfragt alles und legt sehr Wert das frisches,

regionales und saisonales Essen auf den Tisch kommt.

In unserer schnelllebigen Zeit ist dies und das Miteinander oft nicht mehr viel Wert. Der Einkauf

muss so rasch als möglich erledigt werden, am besten das Billigste in den Einkaufswagen und der

nächste Fast Food Stand und Schnellimbiss ist auch gleich ums Eck - geht schneller als sich mit

den Lebensmitteln auseinander zu setzen.

Genau deshalb ist es mir ein Anliegen, in Zukunft als Seminarbäuerin allen die Landwirtschaft,

unsere auf höchsten Standard produzierten Lebensmittel und Produkte sowie deren gesunden

Aspekte näher zu bringen, damit auch die Konsumenten von morgen eine Chance bekommen, in

den Genuss unserer vielfältigen Produkte zu kommen. Es liegt an uns Bäuerinnen und Bauern die

Landwirtschaft, unsere Arbeitsweise und die Erhaltung der Kulturlandschaft nach außen zu tragen

und für die nicht bäuerliche Bevölkerung präsent zu machen.

Ich freue mich auf eine spannende Zeit