© Erika Schwab-Röck
Überbackene Karfiol-Steaks
Mittel
Hauptspeisen
Vegetarisch
Herbst
Zutaten
Karfiol
Olivenöl
Tomatensalz
Tomaten (z.B. Ochsenherzen)
würziger Bergkäse
Basilikumblätter
Zubereitung
1.
Den Karfiol in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
2.
Auf beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln und mit Tomatensalz würzen.
3.
Im 200 °C heißen Rohr ca. 25 Minuten bissfest garen.
4.
Steaks mit Tomatenscheiben und Käse belegen und weitergaren,
bis der Käse leicht gebräunt ist.
5.
Nach Belieben mit Basilikumblätter garniert servieren.
Tipp:
Anstatt Tomatensalz mit Paprikapulver, Knoblauch und Salz würzen.
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