© Heidi Schitter - Hintergrund KI generiert
Topfengugelhupf mit Eierlikör
Mittel
Backrezepte
Vegetarisch
Ganzjährig
Zutaten
5
Eier
150
g
Backzucker
400
g
Mehl glatt
250
ml
neutrales Öl
250
ml
Eierlikör
250
g
Topfen 20%
1
TL
Backpulver
Zubereitung
1.
Eier trennen, Eiklar steif schlagen.
2.
Dotter mit Zucker und Öl schaumig rühren.
3.
Eierlikör und Topfen unterrühren.
4.
Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren.
5.
Eischnee unterheben.
6.
In eine ausgefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen.
7.
Bei 170 Grad Ober- Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
8.
Aus der Form lösen und herausstürzen.
