© Sabrina Radacher
St. Veiter Kirschmuas
Mittel
Vegetarisch
Sommer
Die St. Veiter Kirsche ist eine echte Spezialität aus dem Pongau.
Zutaten
500
g
Mehl
500
ml
Milch
1
Prise
Salz
300
g
St. Veiter Kirschen
Zucker, Staubzucker
Butter zum herausbacken
Zubereitung
1.
Milch aufkochen und in eine Schüssel mit dem Mehl und dem Salz dazugeben
und rasch zu einem klumpigen Teig verrühren.
2.
Reichlich Butter in einer Pfanne erhitzen
und den Teig hineingeben und anbraten.
3.
Mit einem “Muaser” (Teigschaufel) in kleine Stücke zerstechen.
4.
Abschließend St. Veiter Kirschen unterheben,
mit Zucker und Staubzucker bestreuen.
5.
In einer “Muaspfanne” servieren und mit einem Glas Milch genießen.
© Sabrina Radacher