© Erika Neureiter
Forelle im Backrohr
Mittel
Hauptspeisen
2 Personen
Ganzjährig
Zutaten
2
Forellen
60
g
Butter
2
Knoblauchzehen
1
Zitrone
Salz und Pfeffer
Dillspitzen und Petersilie
Suppe zum Aufgießen
Kartoffeln als Beilage
Zubereitung
1.
Backrohr auf 200°C Ober und Unterhitze vorheizen.
2.
Forelle waschen trocken tupfen.
3.
In eine Auflaufform geben oder in ein tiefes Blech.
4.
Butter schmelzen und die Forelle damit bestreichen.
5.
Knoblauchzehe schälen und zerdrücken.
6.
Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Petersilie, Dillspitzen und Zitronen innen und außen würzen.
7.
Ein wenig mit Suppe aufgießen.
8.
Im vorgeheizten Backrohr je nach Größe 30 bis 40min knusprig braten.
9.
Mit Kartoffeln servieren.
