© Sophie Leitner
Ronenbutter
Schnell
Vegetarisch
Herbst
Sommer
Rote Rüben Butter
Zutaten
300-350
g
Ronen (rote Rüben) gekocht und ausgekühlt
150
g
Butter
2
TL
Zitronensaft
1
TL
Salz
1/4
TL
Pfeffer
Oregano, Thymian
Zubereitung
1.
Die Ronen klein schneiden.
2.
Mit den anderen Zutaten in eine hohe Schüssel geben.
3.
Mit dem Pürrierstab fein mixen und abschmecken.
4.
Die Butter darf sehr gut gewürzt werden.
5.
Es können je nach Jahreszeit auch statt den Kräutern,
Zimt und Nelken verwendet werden.
© Wildbild