Rezepte für Kinder · 28. September 2020
Zutaten 50 g Butter 1 Dotter 10 g Staubzucker 1 Vanillezucker 250 g Topfen 2 geh. El Grieß 80 g Weizenmehl 1 Prise Salz 1 Eiklar Zubereitung Butter, Dotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Topfen, Grieß, Weizenmehl und eine Prise Salz dazugeben. 1 Eiklar steif schlagen und unterheben. Die Masse für eine ½ Stunde kühl stellen. Dann Rollen formen, bemehlen und Nudeln wuzeln. Die Nudeln in Salzwasser ziehen lassen. Dann in einer Pfanne Butter zerlassen, Bröseln, geriebene...