Brot und Gebäck · 29. März 2021
Zutaten 500g Mehl glatt 50g Butter zimmerwarm 50g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei, 2 Dotter 20g Germ 200ml lauwarme Milch etwas Zitronenschale evt.Rum, Hagelzucker, gehobelte Mandeln, Ei/ Milch zum Bestreichen Zubereitung Die lauwarme Milch in die Rührschüssel geben, Germ hineinbröseln, Zucker, Salz, Butter, Vanillezucker, Ei, Dotter, Zitronenschale und zum Schluß das Mehl dazugeben und auf mittlerer Stufe zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt warm gehen lassen bis sich...