Artikel mit dem Tag "selbstgemacht"



Suppen und Eintöpfe · 29. April 2020
Zutaten: 1 Bund Suppengemüse (ca. 500 g) 1 Zwiebel 80 g Salz 4 EL Öl Zubereitung: Das Gemüse und die Zwiebel klein hacken oder reiben, mit Salz und Öl vermischen und in Schraubgläser füllen. Wenn Schraubgläser verwendet werden, bitte achtet darauf, dass die Suppenwürze nicht bis oben hin eingefüllt wird, da die Deckel sonst zum Rosten anfangen können. Gutes Gelingen wünscht Seminarbäuerin Sophie Leitner aus Strobl!

vegetarisch · 23. August 2019
Zutaten: 250 g Knödelbrot 150 ml Milch 300 g Blattspinat oder Mangold ½ Zwiebel 50 g Butter 3 Eier 1 EL Mehl (griffig) 125 g Mozzarella Petersilie Salz, Muskatnuss Zubereitung: Knödelbrot mit heißer Milch übergießen, Spinat blanchieren (Fond aufheben zum Aufgießen) und klein schneiden. Zwiebel klein schneiden und in Butter anschwitzen. Spinat, Zwiebel, Eier und die restlichen Zutaten zum Knödelbrot geben, gut vermischen und etwas durchziehen lassen. 12 kleine Knödel formen und in...

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Landwirtschaftskammer Salzburg

Schwarzstraße 19

5020 Salzburg

E-Mail: nicole.leitner@lk-salzburg.at

 

Telefon: 0664/602595 2901