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10. Mai 2019
Zutaten: Saibling 4 Filets vom Saibling (z.B. aus Oberösterreich) Salz Zitrone Fischgewürz (Rosmarin, Dillspitzen, Knoblauch, Pfeffer je nach Geschmack Curcuma und Koriander) Babyspinat (z.B. aus Wals) ca. 15 g Butter 1 Zwiebel 500 g frischer Spinat 1 Knoblauchzehe ca. 1/8 l Wasser (je nach Bedarf) ein Schuss Milch Salz Pfeffer Muskat Roter Reis aus dem Seewinkel 1 Tasse Roter Reis Zubereitung: Den Fisch würzen und auf beiden Seiten goldbraun braten. Für den Spinat die Butter in einem Topf...

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