Artikel mit dem Tag "Zwetschkenknödel"



28. August 2018
Zutaten: (für ca. 12 Knödel) 500g Mehl 500g Topfen 60g Butter 2 Dotter Salz Semmelbrösel, Butter, Zucker Zubereitung: Die Butter zergehen lassen, Mehl, Topfen, Dotter, Butter und eine Prise Salz zusammenmischen… den Teig ca 0,5 Stunden kalt stellen. Wasser salzen und heiß werden lassen Eine Rolle aus dem Teig formen und in 12 gleichgroße Stücke teilen. Zwetschken mit Teig umhüllen und in kochendes Salzwasser geben… ca 15 min. köcheln lassen (Knödeln lösen sich vom Topfboden) In...

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