Zutaten: 50 g Butter, Zimmertemperatur 2 Eier 150 g Vollkornmehl 1 TL Salz 1 TL Backpulver 80 ml Gemüsebrühe 4 EL Öl 1 Paprika, rot 2 EL Kräuter Zubereitung: Paprika entkernen und klein würfelig schneiden, Kräuter fein hacken und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren. Das Waffeleisen vorheizen und die Waffeln portionsweise backen. Tipp: Die Waffeln schmecken besonders gut mit einem Joghurt-Kräuter Dip. Gutes Gelingen wünscht Seminarbäuerin Sophie Leitner aus Strobl.