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Gutes aus der Milch · 24. Mai 2019
Zutaten: 6 Eier 120 g Zucker Vanillezucker Zitronenschale 1 kg Topfen 1 Becher Schlagobers (250 ml) 1 Pkg. Puddingpulver Vanille (40 g) ev. Rosinen Butter und Zucker oder Brösel für die Form Zubereitung: Die Eier trennen. Das Eiklar steif schlagen, dabei 40 g Zucker einrieseln lassen, dann den Schnee beiseite stellen. Die Dotter mit den restlichen 80 g Zucker, dem Vanillezucker und der Zitronenschale dick aufschlagen. Den Topfen, das flüssige Schlagobers und das Puddingpulver dazu geben und...

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