Artikel mit dem Tag "Saison"



Zutaten: (für ca. 12 Knödel) 500g Mehl 500g Topfen 60g Butter 2 Dotter Salz Semmelbrösel, Butter, Zucker Zubereitung: Die Butter zergehen lassen, Mehl, Topfen, Dotter, Butter und eine Prise Salz zusammenmischen… den Teig ca 0,5 Stunden kalt stellen. Wasser salzen und heiß werden lassen Eine Rolle aus dem Teig formen und in 12 gleichgroße Stücke teilen. Zwetschken mit Teig umhüllen und in kochendes Salzwasser geben… ca 15 min. köcheln lassen (Knödeln lösen sich vom Topfboden) In...

Pasta & Co · 24. August 2018
Zutaten: 500 g Nudeln nach Wahl 1 Stk. Zwiebel 2-3 Stk. Karotten 1 Stk. Zucchini gelb oder grün Knoblauch, Salz, Pfeffer, evtl. mediterrane Kräuter 1-2 EL Sauerrahm Ca. ¼ L Suppe/Wasser Zubereitung: Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, Wasser abgießen, abschrecken. Währenddessen Karotten schälen und feinblättrig schneiden. Zucchini klein schneiden und die Zwiebel würflig schneiden. Den Zwiebel in Öl anbraten, die Karotten und die Zucchini dazu geben alles zusammen bissfest dünsten....

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