Artikel mit dem Tag "Restlessen"



08. März 2019
Zutaten: 200 g Vollkornmehl 1/8 l Wasser 1/8 l Sahne 250g geriebener Käse (je nach Geschmack mehr) 3 Eier 1 Zwiebel 3 Paprika (rot, grün, gelb) 1TL Salz ½ TL Oregano Pfeffer nach Geschmack Butter zum Einfetten Zubereitung: Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Zwiebel und Paprika in 1 cm kleine Würfel schneiden. Alle oben genannten Zutaten in eine Schüssel geben. Etwas geriebenen Käse zurückbehalten. Den Deckel fest auf die Schüssel setzen und kräftig schütteln....
11. Januar 2019
Zutaten: (für vier Personen) 500 g Nudeln 1 Zwiebel 3 EL Öl ca. 200 bis 300 g Wurst, Speck oder gemischt (Reste) Salz oder Kräutersalz, Pfeffer ev. 3 bis 4 Eier ev. ½ Becher Sauerrahm (oder beliebig großer Rest) ev. Kräuter Zubereitung: Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abseihen. Zwiebel fein schneiden und in Öl glasig anlaufen lassen, geschnittene Wurst (und Speck) mitrösten. Die noch warmen Nudeln unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, nach Geschmack mit Kräutern...
14. September 2018
Zutaten: Spätzle: 300g Mehl 250ml Milch 2 Eier Prise Salz Soße: 1 Zwiebel 100g Champignons 1 Paprika 500g Putenfleisch 75g Erbsen oder Sojabohnen ½ Becher Sahne 300ml Wasser Salz, Pfeffer, Curry Olivenöl zum Anbraten Zubereitung: Für die Spätzle alle Zutaten in einer Schüssel rasch zu einem sehr weichen Teig verrühren. Sofort mittels Spätzlesieb in kochendes Salzwasser geben. Nach dem Herausnehmen mit Wasser abschwemmen und zur Seite stellen. Zwiebel fein hacken, die Paprika in große...

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