Gutes aus der Milch · 27. April 2020

Zutaten: 500 g Naturjoghurt 1 kleiner Apfel 1 kleine Birne 4 EL gemischte Flocken 1 EL Hirseflocken (wenn vorhanden) etwas Zimt Honig oder Ahornsirup nach Geschmack ev. Früchte und Beeren der Saison Zubereitung: Alle Zutaten, bis auf die Beeren oder Früchte der Saison, verrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen. Danach mit den Früchten oder Beeren der Saison ergänzen. Gutes Gelingen wünscht Seminarbäuerin Melanie Schlick aus St. Johann im Pongau!

Gutes aus der Milch · 05. März 2020

Zutaten: Topfencreme 250 g Qimiq Classic 250 g Magertopfen 250 g Buttermilch Saft von einer halben Zitrone Vanillezucker 2 EL Staubzucker (je nach Geschmack) Knuspermüsli 220 g gem. Flocken (Hafer, Dinkel, Weizen, Hirse,..) 60 g Sonnenblumenkerne 60 g Sesam 60 g brauner Zucker 120 g Mandeln grob gehackt 1 TL Zimt ½ TL Salz 100 g Apfelmus ungesüßt 60 g Ahornsirup 2 EL Honig 1 EL Sonnenblumenöl Zubereitung: Topfencreme: Zuerst Qimiq glatt rühren und mit den restliche Zutaten vermischen...