20. September 2018

Zutaten: 1 kg gewaschene Preiselbeeren 300 g Zucker 200 g Gelierzucker 200 ml Rotwein Zubereitung: Die Preiselbeeren und den Rotwein ca. 15 Minuten weich dünsten. Zucker und Gelierzucker dazugeben – 5 Minuten aufkochen, Gelierprobe machen und noch heiß in Gläser abfüllen. Preiselbeermarmelade passt hervorragend zu Wild, Schnitzel, Rinderbraten etc., eignet sich aber auch sehr gut für Torten und Süßspeisen. TIPP für die Erkältungszeit: Durch den hohen Vitamin C Gehalt sehr gut als...