Süsses - Kuchen und Nachspeisen · 29. August 2020
Zutaten 300 g gekochte Rote Rüben 4 große Eier 4 EL Honig 1 EL ungesüßtes Kakaopulver 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 EL Espresso 125 g Haselnüsse 125 g Bitterschokolade (mit 70% Kakaoanteil) 2 EL Olivenöl Zubereitung Eier trennen und das Eiklar zu festem Schnee schlagen. Rote Rüben pürieren. Die Eierdotter schaumig schlagen. Rote Rüben, Honig, Kakaopulver, Kaffee oder Espresso, Salz sowie Backpulver mit einem Handrührgerät gut vermengen. Anschließend die gemahlenen Haselnüsse...
Süsses - Kuchen und Nachspeisen · 12. Juni 2020
Zutaten - Teig 300g glattes Weizen- oder Dinkelmehl 150g kalte Butter 50g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 25g Wasser Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Kalte Butter in kleine Stücke schneiden oder mit dem Reibeisen direkt zum Mehl in die Schüssel reiben. Butter-Mehl-Zuckergemisch mit den Händen abbröseln. Ei und Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Eine Torten- oder Tarteform einfetten und 2/3 des Teiges am Boden und Rand (ca. 2cm hoch) verteilen. Fülle: 400g Erdbeeren...
Rezepte für Kinder · 06. Mai 2020
Zutaten: 5 Eier 1 Becher Sauerrahm (dieser Becher wird dein Messbecher) 1 Becher Zucker 1 Becher Kakao 1 Becher geriebene Nüsse 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 2 Esslöffel Speiseöl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl) 1 Becher Mehl Zubereitung: Das Backrohr auf 180 °C Heißluft einschalten. Die 5 Eier schaumig rühren, dann den Sauerrahm dazugeben und den Becher als Messbecher verwenden. Nach und nach alle Zutaten dazu mischen. Ganz am Schluss das Mehl. Falls du noch einen...
Süsses - Kuchen und Nachspeisen · 05. Juli 2019
Zutaten: 200 g Zucker 5 Dotter 125 ml Öl 125 ml Wasser 200 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 2 EL Kakao (je nach Obst und Belieben, kann auch weggelassen werden) 5 Eiweiß Obst der Saison (z.B. 20 halbe Marillen oder 2 Handvoll Beerenobst) Zubereitung: Dotter und Zucker schaumig rühren, Öl und Wasser dazu geben und alle übrigen Zutaten mit dem steifgeschlagenem Schnee unterheben. Auf ein befettetes Blech streichen und mit Obst der Saison belegen und bei 190 °C Heißluft backen. Ob Beerenobst oder...
Süsses - Kuchen und Nachspeisen · 25. Januar 2019
Zutaten: 1.Schicht: 100 g Kokosette 150 g Zwieback 30 g Zucker 150 g Butter 4 cl Amaretto 2. Schicht: 4 Eier 3 EL heißes Wasser 120 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 150 g Mehl 1 KL Backpulver 3. Schicht: 1200 g Apfelmus 4. Schicht: 400 ml Schlagobers Kokosette oder Zimt zum Bestreuen Zubereitung: 1. Zwieback zerbröseln und mit den restlichen Zutaten vermengen. Anschließend gleichmäßig auf ein Backblech drücken. 2. Biskuit zubereiten: Eiklar, heißes Wasser, Zucker und Vanillezucker...
Süsses - Kuchen und Nachspeisen · 04. Juli 2018
Zutaten: Teig: 400g Mehl 400g Zucker 150 ml Speiseöl 150 ml Milch 40 g Backkakao 6 Eier 1 Pkg Backpulver Johannisbeeren oder andere saisonale Früchte Streusel: 250g Mehl 150g Butter 125g Zucker 1 gestrichener TL Zimt Zubereitung: Für die Streusel die Butter in einen Topf schmelzen, Mehl, Zucker und den Zimt unterrühren und auskühlen lassen. Das Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen. Den Zucker und das Öl in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Die Eier nach und nach unterrühren....
Traditionelles · 14. Februar 2018
Zutaten für eine Springform mit 28 cm Durchmesser: 100 g Butter 100 g Vollrohrzucker 100 g Dinkelvollkornmehl 100 g geriebene Mandeln 2 Eier 0,5 Pkg. Backpulver etwas Zitronenschale (Bio), Zimt und Rum 3 Birnen ein paar Mandelplättchen zum Bestreuen Schlagobers und Grantnmarmelade Zubereitung: Butter, Zucker und Eier abtreiben, Mehl, Mandeln, BP und sämtliche Geschmackszutaten unterrühren. In eine gebutterte und gebröselte Tortenform füllen und glattstreichen. Birnen schälen,...
Rezepte für Kinder · 19. Dezember 2017
Zutaten: 250 g Mehl 20 g frischer Germ 50 g Zucker 30 g Butter 100 ml Milch 1 Ei 1 P. Vanillezucker etwas Salz Zubereitung: • Germ und Zucker verrühren, bis sich alles verflüssigt. • Germ und Zucker verrühren, bis sich alles verflüssigt. • Butter schmelzen, Milch dazugießen und Ei einrühren. • Alle Flüssigkeiten zum Mehl geben und zu einem weichen Teig verkneten. • Germteig ca. 30 min gehen lassen. Belag: 600 g Äpfel 1 Zitrone (Saft) 30 g Butter 50 g Zucker Zimt 250 g...