Artikel mit dem Tag "Karotten"



Suppen und Eintöpfe · 16. Juni 2020
Zutaten 500g (Bio)Karotten 1 EL Öl oder 20g Butter, 1 kl. Zwiebel 1 TL Zucker, 1 Lorbeerblatt Salz, Pfeffer, Chili, Zitronensaft, eventuell Schlagobers oder etwas Milch zum Garnieren ZubereitungDie Zwiebel fein schneiden und mit dem Öl/Butter glasig dünsten. Den Zucker dazugeben und karamellisieren lassen- dann die klein geschnittenen Karotten dazugeben- mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen und gar dünsten. Mit dem Stabmixer fein pürieren, evt. mit Wasser aufgießen bis die Suppe eine...

Pasta & Co · 24. August 2018
Zutaten: 500 g Nudeln nach Wahl 1 Stk. Zwiebel 2-3 Stk. Karotten 1 Stk. Zucchini gelb oder grün Knoblauch, Salz, Pfeffer, evtl. mediterrane Kräuter 1-2 EL Sauerrahm Ca. ¼ L Suppe/Wasser Zubereitung: Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, Wasser abgießen, abschrecken. Währenddessen Karotten schälen und feinblättrig schneiden. Zucchini klein schneiden und die Zwiebel würflig schneiden. Den Zwiebel in Öl anbraten, die Karotten und die Zucchini dazu geben alles zusammen bissfest dünsten....

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Schwarzstraße 19

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