Artikel mit dem Tag "Apfel"



17. Januar 2020
Zutaten: 3 Äpfel 250 g Topfen 500 g Joghurt 1 Löffel Honig 1 ganz kleiner Löffel Zimt 2 Packerl Vanillezucker Zubereitung: Äpfel schälen, entkernen und reiben. Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. Gutes Gelingen wünscht Seminarbäuerin Andrea Schilchegger aus Annaberg.
31. Oktober 2019
Zutaten: 5 Semmeln oder Brioche vom Vortag 50 g Butter 500 g Äpfel 80 g Zucker 50 g Rosinen 1 EL Rum Zimt Zitronenschale 500 ml Milch 2 Eier Vanillezucker Schneehaube: 2 Eiklar 60 g Zucker Zubereitung: Semmeln in dünne Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und im Rohr leicht bräunen. Die Butter zerlassen und die warmen Semmelscheiben beträufeln. Äpfel schälen, blättrig schneiden und mit Rosinen, Zucker, Rum, Zimt und Zitronenschalen mischen. Dann die Semmelscheiben dazu geben....
20. September 2019
Zutaten 500 g Weizenmehl 250 ml Milch 60 g weiche Butter Prise Salz 3 EL brauner Zucker Vanillezucker 2 Eidotter (oder 1 Ei) 20 g Germ (= ½ Würfel) Fülle: 200 g Nüsse 50 g Semmelbrösel Zimt 125 ml Milch 2 EL Honig Zitronenschale 2 EL Rum 2 geriebene Äpfel 3 EL Zucker 1 Vanillezucker Zitronensaft Zimt Zubereitung Germteig Für den Germteig die trockenen Zutaten vermischen und die Germ hineinbröseln. Die lauwarme Milch, Butter und die Eidotter bzw. das Ei dazugeben und mit den restlichen...
25. Januar 2019
Zutaten: 1.Schicht: 100 g Kokosette 150 g Zwieback 30 g Zucker 150 g Butter 4 cl Amaretto 2. Schicht: 4 Eier 3 EL heißes Wasser 120 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 150 g Mehl 1 KL Backpulver 3. Schicht: 1200 g Apfelmus 4. Schicht: 400 ml Schlagobers Kokosette oder Zimt zum Bestreuen Zubereitung: 1. Zwieback zerbröseln und mit den restlichen Zutaten vermengen. Anschließend gleichmäßig auf ein Backblech drücken. 2. Biskuit zubereiten: Eiklar, heißes Wasser, Zucker und Vanillezucker...
18. Oktober 2018
Zutaten: 150 g Dinkelvollkornmehl 150 g Weizenmehl, glatt 1 Pkg. Backpulver 2 Pkg. Vanillezucker 100 g Zucker 200 g Magertopfen 100 ml Öl (z. B. Rapsöl) 1 großer Apfel, grob gerieben 1 großer Apfel, in kleine Würfel geschnitten Zimtzucker zum Wälzen Zubereitung: Topfen, Öl, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehle und Backpulver dazu mischen, zum Schluss die Äpfel untermengen. Mit nassen Händen Kugerl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180 °C Heißluft...
19. Dezember 2017
Zutaten: 250 g Mehl 20 g frischer Germ 50 g Zucker 30 g Butter 100 ml Milch 1 Ei 1 P. Vanillezucker etwas Salz Zubereitung: • Germ und Zucker verrühren, bis sich alles verflüssigt. • Germ und Zucker verrühren, bis sich alles verflüssigt. • Butter schmelzen, Milch dazugießen und Ei einrühren. • Alle Flüssigkeiten zum Mehl geben und zu einem weichen Teig verkneten. • Germteig ca. 30 min gehen lassen. Belag: 600 g Äpfel 1 Zitrone (Saft) 30 g Butter 50 g Zucker Zimt 250 g...

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