Zutaten
1Strutzen Toastbrot
200g Schinken oder Wurst
200g Käse
1 kleiner Bund Bärlauch bzw. Wildkräuter
Keimlinge
1 Becher Sauerrahm
Thymian
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schinken, Käse und Bärlauch oder Wildkräuter in kleine Stücke schneiden, Keimlinge und Sauerrahm dazu mischen und mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
Masse auf Toastbrotscheiben streichen und ca. 15 Minuten bei 190° Ober und Unterhitze im Rohr backen.
Mit Schnittlauch und Gänseblümchen garnieren.
Dieser Toast lässt sich in verschiedensten Variationen herstellen – ideal zur Resteverwertung.
Meine Kinder lieben zum Beispiel auch Mais darin.
Gutes Gelingen wünscht Agnes Gerl aus Wals.