Zutaten
für ca 4x100g Gläser
100g Bärlauch
80g Bergkäse gerieben
80g Walnüsse gerieben
2TL Salz
200ml Rapsöl
Zusätzlich noch etwas Öl zum befüllen und dichtmachen der Gläser
Zubereitung
Bärlauch waschen und grobschneiden und mit allen anderen Zutaten im Mixer zerhacken und mischen.
Die Gläser und Deckel hygienisch auskochen und dann mit dem Pesto befüllen.
Bevor man die Gläser mit dem Deckel gut verschließt, bis zum Rand mit Öl anfüllen, damit das Pesto gut abgedichtet wird. So hält es sich mehrere Wochen im Kühlschrank.
Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht Agnes Gerl aus Wals!