Zutaten
6 Äpfel
120g Mehl
2 Eier
125 Milch
1 El Rum
1 EL Zucker
1 Prise Salz
150 ml Öl
Zubereitung
Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Für den Backteig, das Mehl mit der Milch verrühren, Eier, Salz, Rum und Zucker dazu geben und zu einem glatten Teig vermengen.
Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Apfelscheiben in den Teig tauchen und im Öl auf beiden Seiten goldgelb backen.
Die fertigen Apfelradln auf einem Teller mit Küchenpapier kurz abtropfen lassen und mit Staubzucker und Zimt bestreut servieren.
Gutes Gelingen wünscht Lindner Heidi aus Elsbethen!