Zutaten pro Portion
35 g Haferflocken, Feinblatt
ca. 200 - 250 ml Wasser
eine Prise Salz
Zimt, Cardamom
Zubereitung
Hafeflocken in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze rösten bis die Haferflocken zu duften beginnen. Mit Wasser aufgießen, einige Minuten dünsten und zu einer cremigen Konsistenz einkochen. Den warmen Porridge mit Obst der Saison genießen, mit Cardamom und Zimt bestreuen, dazu noch ein paar gehackte Nüsse. Besonders gut schmeckt der Porridge mit Apfelmus, dies kann mit Ingwer und Zitrone gewürzt werden.
Gutes Gelingen wünscht Martina Höfelmaier aus Seekirchen!