Zutaten
3 Eier
150 g Zucker, 1 Prise Salz
100 g getrocknete Äpfel, grob gehackt
150 g Walnüsse, grob gehackt
150 g Dinkelmehl, 1 TL Weinsteinbackpulver
1 TL Zimt
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker, Salz schaumig rühren und die restlichen Zutaten mit der Teigkarte unterheben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen mit Abstand auf das Backpapier setzen und bei 170° Umluft ca. 12 – 15 min hellbraun backen.
Kinder lieben große Cookies – dafür mit einem Suppenlöffel arbeiten.
Gutes Gelingen wünscht Edith Handl-Herzog aus Saalfelden!