Zutaten
275 g Mehl
140g Weizensauerteig
125g Milch
30 g Butter
30 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
2 TL Vanillezucker
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig rechteckig ausrollen, mit Butter bestreichen und mit Zucker und anschließend mit Zimt bestreuen. Danach den Teig einrollen, mit einem scharfen Messer ca. in 2,5 cm breite Stücke schneiden und auf ein Blech setzen. Bei 190 ° ca. 20 min backen.
Gutes Gelingen wünscht Sophie Leitner aus Strobl!