Zutaten
100 g Ingwer
100 g Wasser
100 g Honig
2 Zitronen (Saft)
Zubereitung
Ingwer schälen (am besten mit einem kleinen Löffel) und im Honigwasser 20 min köcheln lassen, Saft von 2 Zitronen dazugeben und nochmals 10 min köcheln lassen.
In Gläser abfüllen, im Kühlschrank aufbewahren. Bei Bedarf Ingwer entnehmen
(Sauberes Besteck verwenden!), abreiben und wieder im Glas aufbewahren. Der Ingwer muss stets mit Flüssigkeit bedeckt sein.
Schmeckt raffiniert scharf zu asiatischen Gerichten.
Tipp:
Wenn alle Ingwerknollen verbraucht sind, kann man den Sirup mit Wasser verdünnen. Schmeckt sehr gut und wirkt wunderbar wärmend!
Gutes Gelingen wünscht Schlager Maria aus Koppl!