Zutaten
1/4 kg Zwetschken
250 g Topfen
250 g geschlagenes Schlagobers
Rum, Honig, Vanille und Zitrone nach Geschmack
Vollkornbrösel, gehackte Haselnüsse, Butter, Zimt
Zubereitung
Zwetschken in Spalten schneiden, mit etwas Rum und Honig andünsten, auf vier Gläser verteilen, auskühlen lassen.
Für die Creme Topfen mit Honig, Vanille und Zitrone nach Geschmack verrühren, geschlagenes Schlagobers unterheben und auf den Röster aufteilen.
Obendrauf kommen die Brösel: Je 50 g Vollkornbrösel und gehackte Haselnüsse in Butter rösten, mit Zimt und Honig abschmecken,
Vor dem Servieren mit Zitronenmelisse und Blüten dekorieren!
Gutes Gelingen wünscht Erika Schwab Röck aus Lend/Embach!