Zutaten
2kg Aroniabeeren
1kg Gelierzucker (2:1)
Saft einer ½ Zitrone
Zubereitung
Die Aroniabeeren waschen, gut abtropfen lassen und im Mixer fein
pürieren.
Mit dem Gelierzucker und dem Saft der ½ Zitrone vermischen und aufkochen lassen. Wenn die Masse kocht noch ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gelierprobe machen… falls es noch nicht stockt noch
einmal aufkochen.
In der Zwischenzeit Gläser vorbereiten, mit heißem Wasser auswaschen. Heiße Marmelade in Gläser füllen und sofort gut verschließen.
Gutes Gelingen wünscht Gerl Agnes aus Wals!