Zutaten
500 g Faschiertes
100 g Semmelwürfel in Milch einweichen
1 Ei
Majoran, Thymian, Knoblauch, Senf, Petersilie,
Salz und Pfeffer
Teig:
250 g Topfen
250 g Mehl
250 g Butter
Zubereitung
Faschiertes mit den Zutaten gut durchmischen.
Für den Teig alle Zutaten zu einem glattem Teig verarbeiten und eine halbe Stunde kühl stellen.
Teig rechteckig ausrollen, Faschiertes zu einer Rolle formen, auf den Teig geben und zusammenrollen.
Teig mit Ei bestreichen, mit einer Gabel anstehen und bei 180 C° ca.1 Stunde backen.
Gutes Gelingen wünscht Andrea Schilchegger aus Annaberg