Zutaten
Eier (Grösse S oder M)
Toastbrot oder Schwarzbrotscheiben
Speck oder Schinken
Schnittlauch
Muffinform und Butter zum Ausfetten
Zubereitung
Backrohr auf 175 ° C aufheizen
Toastbrot oder Schwarzbrotscheiben mit Nudelholz platt wälzen
rund ausstechen und in die Muffinform drücken.
1 – 2 Scheiben Speck oder Schinken auf das Brot legen
Ei auf Brot und Speck in die Muffinform schlagen.
10 Minuten im Backrohr (untere Schiene) backen
Mit Schnittlauch bestreuen