Zutaten
30 g Butter
1 Ei
50 g Weizengrieß
150 g Topfen
1 EL weiße Brösel
frische Liebstöcklblätter
Salz
geriebener Muskat
Zubereitung
Weiche Butter mit dem ganzen Ei verrühren, Topfen dazugeben, Grieß und Brösel untermengen, mit fein geschnittenen Liebstöckl, Salz und Muskat würzen; ziehen lassen; kleine Nockerl drehen und 10 Min. leicht kochen lassen.
Du kannst die Nockerl als Suppeneinlage verwenden oder einfach nur mit Salat essen!