Zutaten:
1 Bund Suppengemüse (ca. 500 g)
1 Zwiebel
80 g Salz
4 EL Öl
Zubereitung:
Das Gemüse und die Zwiebel klein hacken oder reiben, mit Salz und Öl vermischen und in Schraubgläser füllen.
Wenn Schraubgläser verwendet werden, bitte achtet darauf, dass die Suppenwürze nicht bis oben hin eingefüllt wird, da die Deckel sonst zum Rosten anfangen können.
Gutes Gelingen wünscht Seminarbäuerin Sophie Leitner aus Strobl!