Zutaten:
50 g Butter, Zimmertemperatur
2 Eier
150 g Vollkornmehl
1 TL Salz
1 TL Backpulver
80 ml Gemüsebrühe
4 EL Öl
1 Paprika, rot
2 EL Kräuter
Zubereitung:
Paprika entkernen und klein würfelig schneiden, Kräuter fein hacken und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und die Waffeln portionsweise backen.
Tipp:
Die Waffeln schmecken besonders gut mit einem Joghurt-Kräuter Dip.
Gutes Gelingen wünscht Seminarbäuerin Sophie Leitner aus Strobl.