Schnelle Dinkelweckerl

Zutaten:

300 g Dinkelmehl (Type 700)
100 ml Wasser
100 ml Milch
50 g Kürbiskerne geschrotet
1 Pkg. Backpulver
7 g Salz
7 g Zucker
1 TL Brotgewürz
Mohn, Sesam, o. Ä. zum Bestreuen

 

Zubereitung:

Alle Zutaten mischen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Danach gleich zu Weckerl formen, mit Wasser besprühen und mit Mohn und Sesam bestreuen. Ins vorgeheizte Backrohr geben und 15 bis 20 Minuten bei 200 °C backen.

Diese Weckerl eignen sich hervorragend als Frühstücksgebäck. Sie können in der Früh schnell und ohne langes Gehen zubereitet werden.

 

Gutes Gelingen wünscht Seminarbäuerin Barbara Holzer aus Werfen!

 

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