Nusscreme

Zutaten:
200 g Haselnüsse
4 EL Sonnenblumenöl
50 g Bitterschokolade
3 EL Kakaopulver
3 EL Staubzucker
1 EL Vanillezucker

 

Zubereitung:
Die Haselnüsse im Backofen bei ca. 180 °C rösten, auskühlen lassen und dann mithilfe eines Geschirrtuchs die Schale herunter reiben.
Die geschälten Nüsse ganz fein reiben, sodass ein Mus entsteht
Das Öl gemeinsam mit der Schokolade erwärmen und mit den restlichen Zutaten zum Nussmus geben und gut verrühren.
Die fertige Creme im Kühlschrank lagern.

Gutes Gelingen wünscht Seminarbäuerin Sophie Leitner aus Strobl!

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