Zutaten:
400g Schnitzel vom Schlögel
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Senf
Mehl
2 Eier & Semmelbrösel zum panieren
Butterschmalz zum herausbacken
Zubereitung:
Schnitzel klopfen, mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl, Eier und Brösel panieren. Die Schnitzel schwimmend in Butterschmalz backen und auf Küchenpapier abtropfen
lassen.
Beilagenempfehlung: Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Salate der Saison
Gutes Gelingen wünscht Rosina Gruber aus St. Johann