Zutaten:
250 g Topfen
3 Eier
4 EL Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
250 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
1 Prise Salz
Zitronenschale
Butterschmalz zum Herausbacken
Zubereitung:
Alle Zutaten mithilfe des Mixers vermischen und Mauserl formen.
Die Mauserl sollten nicht zu groß geformt werden.
Die Mauserl im Butterschmalz herausbacken.
Das Butterschmalz sollte nicht zu heiß sein, da die Mauserl ansonsten innen noch teigig sind.