Gebackene Topfenmauserl

 

Zutaten:

 

250 g Topfen


3 Eier

 

4 EL Zucker

 

1 Pkg. Vanillezucker

 

250 g Mehl

 

1 Pkg. Backpulver

 

1 Prise Salz

 

Zitronenschale

 

Butterschmalz zum Herausbacken

 

 

 

Zubereitung:

 

Alle Zutaten mithilfe des Mixers vermischen und Mauserl formen.

 

Die Mauserl sollten nicht zu groß geformt werden.

 

Die Mauserl im Butterschmalz herausbacken.

 

Das Butterschmalz sollte nicht zu heiß sein, da die Mauserl ansonsten innen noch teigig sind.

 

 

 

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